Le légendaire restaurant de hot-dogs du New Jersey célèbre son 91e anniversaire

Le New Jersey regorge de nombreux lieux de hot-dogs célèbres ; Rutt's Hut à Clifton et Hot Dog Johnny's à Buttzville me viennent immédiatement à l'esprit, mais il y a un autre nom qui est toujours mentionné lorsqu'on discute de qui fait le meilleur hot-dog du New Jersey, et c'est Jimmy Buff's à Kenilworth et West Orange.

Bien que Jimmy Buff's possède désormais deux sites, il a commencé comme un seul magasin à Newark en 1932.

Quant à l'origine de son nom, selon TapInto Kenilworth,

Fondée par James Racioppi, c'est là que le hot-dog avec une touche italienne a vu le jour. Dans les années 20 et 30, tout le monde avait un surnom. En raison du style de cartes de Racioppi à la table, il a obtenu son surnom de « Bluff ». La traduction de l'italien vers l'anglais, le surnom est devenu « Buff ». Dès lors, James Racioppi était connu sous le nom de « Jimmy Buff ».

Voici la publication Facebook concernant l'anniversaire :

OUAH! 91 ANS ! Le 1er août 1932, mes arrière-grands-parents ont ouvert un petit restaurant servant leurs hot-dogs et saucisses à l'italienne. Le coin de la 14e avenue et de la 9e rue, à Newark, dans le New Jersey, était le premier des nombreux emplacements de Jimmy Buff. West Orange et Kenilworth restent ouverts aujourd'hui. Merci Mary et James Racioppi d'avoir créé une gâterie aussi délicieuse. Merci à nos précieux employés qui font fonctionner les magasins comme une machine bien huilée. Surtout merci à nos fidèles clients ! Sans vous tous, nous n'existerions pas. JOYEUX 91ème ANNIVERSAIRE JIMMY BUFF'S !

Au cas où vous ne seriez pas familier avec le hot dog italien, chez Jimmy Buff's, c'est un hot dog sur du pain italien, garni d'oignons, de poivrons et de pommes de terre. Sous réserve de personnalisation, bien sûr.

Les opinions exprimées dans le message ci-dessus sont uniquement celles de l’animateur du talk-show New Jersey 101.5, Bill Doyle.

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