Le favori régional de Jersey fait partie du top 20 en Amérique

Alors si on vous demandait quel est l'aliment totalement « Jersey », que diriez-vous ? Far and Wide a récemment publié un article sur la « meilleure cuisine régionale d'Amérique ». Ils ont dressé leur liste Top 20 des meilleurs aliments régionaux d’Amérique. "De nombreux plats étonnants aux États-Unis sont restés fièrement régionaux. Ils n'ont jamais vraiment décollé en dehors de leur zone géographique spécifique. Les plats sont totalement uniques à leur pays d'origine et valent absolument la peine d'être essayés."

Alors, avez-vous réfléchi à la meilleure « cuisine régionale » de Jersey ? D'après Far and Wide, c'est Taylor Ham, quoi ? Parlez-vous du « Rouleau de porc » ? C’est une querelle aussi vieille que les Hatfield et les McCoy. Beaucoup au nord l'appellent « Taylor Ham » et beaucoup au sud l'appellent « Pork Roll ». Où êtes-vous assis sur la clôture ? Pour moi, ça a toujours été "Pork Roll" mais bon "Tomate - Tomates". Nous pouvons tous convenir que c'est délicieux et lorsque vous êtes d'humeur, un rouleau de porc et de fromage sur un rouleau Kaiser est un sandwich parfait.

Selon Far and Wide, le « Taylor Ham » est le numéro dix sur la liste des 20 meilleurs aliments « régionaux » américains. « Il existe de nombreux excellents produits à base de porc aux États-Unis, mais dans le New Jersey, un en particulier règne en maître. Le jambon de Taylor est une spécialité transformée et fumée, préparée avec un mélange d'épices et conditionnée dans un tube de boyau. marché en 1856 sous le nom de «Taylor's Prepared Ham», mais a dû changer de nom après l'adoption de la Pure Food and Drug Act de 1906 parce qu'il ne répondait pas à la définition légale du jambon.

Alors, êtes-vous fan de Taylor Ham ou fan de Pork Roll ? Pour moi, j'adore un simple petit pain de porc et du fromage sur un petit pain dur avec du ketchup. Je ne suis pas opposé à l'idée d'avoir un œuf là-dessus, mais ce n'est pas une nécessité. Je n'en ai pas eu depuis un moment, alors peut-être qu'il est temps mdr après avoir écrit ceci. Si vous venez de l'extérieur de Jersey, venez déguster un authentique petit pain de porc et du fromage, je pense que vous approuverez :)