« Butcher Bot » : steaks, saucisses et plus désormais disponibles 24h/24 et 7j/7 dans la boutique de Florence

par: Alexa Harley

Publié : 18 août 2023 / 16h38 CDT

Mise à jour : 18 août 2023 / 16h38 CDT

FLORENCE, Alabama (WHNT) Vous est-il déjà arrivé d'avoir envie d'un steak juteux à 23h30 du soir, et vous vérifiez votre réfrigérateur et il est vide ? Une crise s’ensuit… Qu’allez-vous faire ?

Eh bien, le Midtown Butcher de Florence a résolu ce problème. Au magasin, il existe une manière unique pour les clients de se procurer de la viande à toute heure de la journée.

Une fois que les clients franchissent les portes du magasin, ils sont accueillis par le Butcher Bot, un distributeur automatique de viande ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, rempli des produits les plus vendus du magasin.

« Choc et admiration », a déclaré le propriétaire du magasin, Billy Robertson. « J’étais un homme beaucoup plus jeune quand j’ai commencé. Je pense que cela m'a vieilli d'environ dix ans, mais pour faire court, il venait de Chine donc, bien sûr, il était programmé en chinois et heureusement, nous avions des gens ici qui ont pu nous aider à le reprogrammer en anglais, en le changeant du yen. en dollars américains.

Robertson a cette idée depuis près d’un quart de siècle après une étrange expérience alors qu’il servait dans l’Air Force.

"J'étais en déploiement, nous nous sommes arrêtés à la base aérienne de Yokota et j'ai en fait acheté un cocktail de crevettes dans un distributeur automatique", se souvient Robertson.

La machine se trouve près de l’entrée du magasin. Quant à son fonctionnement, les clients s'approchent de la machine, peuvent consulter les options sur un écran et sélectionner la viande qu'ils souhaitent acheter. Ensuite, ils seront invités à insérer une carte de crédit.

Et comme tout distributeur automatique traditionnel, la machine saisira le produit, le déposera et pourra être récupéré par le bas.

Puisque le bot est ouvert en permanence, la viande est disponible à l’achat à toute heure.

"C'était étrange, je pense que quelqu'un a dû se rendre compte qu'il n'avait pas de saucisses pour le petit-déjeuner parce que nous avions acheté une de nos saucisses de chêne noir à six heures", a déclaré Robertson.

Tous les produits sont découpés en interne et mis sous vide avant d'être mis dans la machine.

"En fait, nous prenons toutes les coupes nécessaires, nous les scellons sous vide, les mettons dans la machine et les échangeons", a déclaré Robertson. "Nous avons une durée de conservation de sept jours, mais nous essayons en fait d'aller au-delà, donc à cinq les jours où nous les retirons et soit nous les donnons à des œuvres caritatives locales, soit nous nous en débarrassons.

Robertson envisage également d'ajouter des sandwichs et de la charcuterie préparés à l'avance à sa sélection, alors qui sait, un jour prochain, il pourrait même y avoir une « charcuterie à la demande ».

Soumettre